Kullanım ve kakao özellikleri



Kakao, Güney Amerika'nın keşifçilerinin Kredi hesaplama elinden Avrupa'ya geldi ve Avrupalılar tarafından en çok arzu edilen yeni kıtanın yiyeceklerinden biriydi.
Kullanım ve kakao özellikleri
1 Kakao veya kakao
2 Üç çeşit kakao vardır
3 kakao çekirdekleri bileşimi
4 kakao kullanımı
5 Sağlık için kakao özellikleri
Kakao ile 6 Önlemler
Kakao veya kakao
Kakao ağacı veya kakao ağacı Theobroma cacao L.'nin bilimsel ismini alır
. Tropikal kökenlidir ve Kuzey, Orta ve Güney Amerika'da yetiştirilir; ayrıca Afrika ve Asya'daki bazı ülkelerde.
Kakao ağacı, altı metre yükseklikte, ekili olanlar hasat etmeyi kolaylaştırmak için sadece iki veya üç metre olmasına rağmen, ulaşabilir.
Bu ağaçlar gölgede olmalı, böylece sedir veya mango gibi daha büyük ağaçların altında yetişirler.
Doğru büyümesi için ısıya ve neme sahip olmalıdır.
Kakao ağacı, içinde tohumların jelatinimsi bir madde ile kaplandığı yaklaşık on ila yirmi marakas üretir.
Üç çeşit kakao var
Creole veya yerli: İspanyol kolonisörleri geldiğinde yetiştirilen kakao. Çok kaliteli bir kakaodur ve tanenlerde içeriği diğer çeşitlerden daha düşüktür. Bu küçük üretim ile kırılgan bir ağaçtır.
Yabancı: dünya üretiminin% 90'ı, bol olan çeşitliliktir. Küçük lezzet ve az aromalı bir kakaodur, bu yüzden Creole ile karıştırılarak kullanılır.
Trinitarian: Bu kakao yabancı ve Creole arasında bir çapraz ve Trinidad'dan geliyor. Yabancıdan daha fazla aromaya Kredi hesaplama sahiptir ve Creole'dan daha dayanıklıdır.
Kakao çekirdekleri bileşimi
% 54 kakao yağı.
% 11.5 proteinler.
% 9 selüloz.
% 7.5 nişasta ve pentozanlar.
% 6 tanen.
% 5 su.
% 2.6 oranında olio elementler ve tuzlar.
% 2 organik asitler ve esanslar.
1.2% teobromin.
% 1 şekerler
% 0.2 kafein.
Kakao kullanır
Çikolata üretimi kakaonun ana kullanımıdır, ancak kakao ürünleri de başka amaçlar için kullanılır.
Kakao tozu: lezzet kurabiyeleri, kekler ve dondurma için.
Kakao yağı: ilaç endüstrisi tarafından ve güzellik ürünlerinin üretimi için kullanılır. Aynı zamanda yanıkları tedavi etmek, öksürüğü tedavi etmek için kullanılabilir.
Kakao hamuru: içecek yapmak için kullanılır.
Meyve kabuğu: hayvan yemi için kullanılır.
Sağlık için kakao özellikleri
Kakaonun antidepresan etkileri
Kakao, beyinde bulunan ve doğal bir duygudurum ve anti-depresan güçlendirici olarak görev yapan bir nörotransmitter olan fenetilamin içerir. Ayrıca, vb gülerek seks ya piyangoyu kazanan, doğal afyon olarak hareket ve sık egzersiz sonrasında hissetmek inişli çıkışlı sorumludur Kredi hesaplama endorfin, artırabilir Antidepresanların genel olarak mutluluk seviyelerini arttırmaya yöneltilen nörotransmitter olan serotoninin artmasına ek olarak.

Kakao ve Antioksidanlar
Kakao, gram başına yaklaşık 43.6 mg flavonoid içerir. Flavonoidler, polifenoller olarak bilinen güçlü bir antioksidan grubunun bir parçasıdır ve kakao, en yüksek polifenol içeriğine sahip gıdalardan biridir. Buna ek olarak, sıcak kakao, bir bardak kırmızı şarap veya çay porsiyonundan daha fazla antioksidan içerir.
Bununla birlikte, çoğu ticari kakao tozu, acı bir tada sahip oldukları için antioksidan içeren flavonoidleri elimine eder; Bu nedenle, artan sağlığın faydalarını elde etmek için, en az işlenmiş bir kakao tozu olan ve genellikle daha acı tadı olan ham kakao tozu satın almayı düşünün.
Kakaonun ek faydaları
Bir önceki sağlık kakao tozu için olası faydaların yanı sıra, UMIM kakao, LDL kolesterolü düşürmeye kan pıhtılaşması riskini azaltmak, arterlere kan akımını, düşük yüksek kan basıncı artırarak, bilişsel performansı artırabilir söyledi ve kalsiyum ve potasyum gibi gerekli mineralleri sağlar.
inme, kalp krizi, kanser ve diyabet: Profesör Norman Hollenberg epikateşin önemini vurgulamaktadır çalışmalar yürütmüştür, kakao polifenol biri Batı ülkelerinde en yaygın hastalıklardan bazıları riskini azaltabilir. Hala kakaonun mükemmel özelliklerini incelemek için yapılmaktalar.
Kakao ile önlemler
Tüm olası faydalara rağmen, kakao, kafein duyarlı insanlar, uykusuzluk gibi olumsuz etkileri olabilir, kafein içerdiğine dikkat edilmelidir. Ayrıca oksalatlar içerir ve artan oksalat seviyeleri böbrek taşlarının oluşumuna katkıda bulunabilir; Bu nedenle, böbrek taşları geliştirmeye eğilimliyseniz, çikolata ve kakao tüketmemelisiniz.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Maxilla nedir?

Kafatasının ön tarafında yer alan maxilla, göz yuvalarının ve burun boşluklarının parçaları ve üst çene dahil olmak üzere yüzün orta üçte birini oluşturan bir kemiktir. Biri sağda ve solda bir olmak üzere iki maksiller kemik vardır ve bunlar intermaksiler sütürün Kredi hesaplama ortasında birleşirler . Yukarıda, alnın ön kemikleri ile ve zigomlar veya elmacık kemikleri ile yanal olarak birleşirler. Maxilla içinde maksiller sinüs denilen hava ile dolu bir boşluktur . Maksilla, üst çeneyi, göz çukurlarının tabanlarının bir kısmını veya yörüngenin alt kısımlarını ve yan kısımlarını oluşturur. Palatine süreci sert damağı oluşturmak için öne doğru uzanır . Infraorbital foramen olarak bilinen bir delik, yörüngenin hemen altındaki maksillada yer alır. Bu , üst dudak, alt göz kapağı, burun tarafı ve yanağın derisine sansasyon sağlamak için kafatasından çıkacak olan infraorbital sinir denilen maksiller sinirin bir dalına izin verir . Yüzün kemiğindeki diğer sinüsler ile birlikte, mak...
Devamı

Viktorya dönemi kadın yeni evde mevduat için 170.000 $ kazanır

İlk evdeki alıcıların mülk merdiveni merdiveninin ilk basamağında yer almasına yardımcı olmak için kurulmuş bir yarışmadan sonra Viktorya'ya bir Kredi hesaplama kadın 170.000 $ 'lık ev inşa eden Porter Davis tarafından verildi. Saltwater Coast, Point Cook, eşi ile birlikte iki yaşında ve 10 yaşında iki çocuğu ve yaşlı ebeveynleri olan 30 yaşındaki bir öğretmen yardımcısı olan Sophie Lemafa, nakit ödül için 15.000'den fazla kişiyi geçecek. yeni bir eve depozito yatırmak. Lemafa, ailesinin beş yıl önce Avustralya'ya geldiğinden beri depozito yapmak için mücadele ettiğini söyledi. “Sonsuza kadar burada olmak istedik… Kaos ve belirsizlik dünyasında kararlı bir şey istiyorduk. Çocuklarımız için sağlam bir şey istedik ve yaşlandıkça ailemizi yanımızda tutalım, ”dedi Lemafa rekabeti kazandığını öğrendikten sonra. Lemafa, yarışmayı kazanmanın “inanılmaz” Kredi hesaplama olduğunu ve aileyi “çok büyük ölçüde” etkileyeceğini sözlerine ekledi. Ne yazık ki, giderek a...
Devamı

Villawood Properties, Aspire arazisini yeni lotlarla genişletiyor

ASPIRE, Fraser Rise, 2015 yılında piyasaya Kredi hesaplama sürülen Villawood Properties'in Aspire mülkünün çokça beklenen uzantısı. Melbourne'un CBD'sinin yaklaşık 30km kuzeybatısında ve Aspire'nin batı tarafında yer alan bu yeni Fraser Rise topluluğu, eninde sonunda 800'den fazla blok arazi sunacak ve 2000'den fazla konut sahibine ev sahipliği yapacak. Yeni açılan mülklerin çoğunun aksine, bu, güçlü bir topluluk hissi ve çevredeki altyapı ile kurulu bir mahalleye taşınmanın avantajını sunuyor. Yollar, okullar ve dükkanlar gibi şeylerin inşa edilmesini beklemeyeceksiniz - zaten oradalar. Villawood Properties'in yöneticisi direktör Rory Costelloe, “İnsanların yaşamak ve büyümek, komşular, arkadaşlar ve aile ile çevrili yerler yaratmak, yaptığımız şeyin kalbinde yer alıyor ve bunu hiçbir yerde Aspire'dan daha iyi göstermiyor” dedi. Bir topluluk duygusu yaratmak geliştirici için önemliydi. İlk yanıt, Aspire'ın satış ofisi, Aralık ayında...
Devamı